【信阳毛尖属于什么茶】信阳毛尖是中国十大名茶之一，产自河南省信阳市，以其独特的外形、清香的口感和丰富的营养价值而闻名。那么，信阳毛尖属于什么茶？下面将从茶叶类别、产地、制作工艺、特点等方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、
信阳毛尖属于绿茶，是未经发酵的茶叶，保留了茶叶中大量的天然成分。它主要产自河南信阳及周边地区，尤其是大别山北麓的丘陵地带，这里的气候湿润、土壤肥沃，非常适合茶树生长。
信阳毛尖的制作工艺讲究，主要包括摊青、杀青、揉捻、干燥等步骤。成品茶色泽翠绿，条索紧细匀整，香气清新持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜爽回甘，具有“色翠、香高、味醇、形美”的特点。
由于其品质优良，信阳毛尖不仅在国内广受欢迎，也在国际上享有一定声誉，是了解中国茶文化的重要代表之一。
二、表格总结
| 项目 | 内容 |
| 茶叶类别 | 绿茶（未发酵茶） |
| 产地 | 河南省信阳市及周边地区 |
| 主要产区 | 大别山北麓丘陵地带 |
| 制作工艺 | 摊青、杀青、揉捻、干燥 |
| 外形特征 | 条索紧细匀整，色泽翠绿 |
| 香气 | 清新持久，带有豆香或兰花香 |
| 汤色 | 嫩绿明亮 |
| 口感 | 鲜爽回甘，滋味醇厚 |
| 品质特点 | “色翠、香高、味醇、形美” |
| 适宜人群 | 适合大多数人群饮用，尤其适合喜欢清淡口味者 |
| 保存方式 | 密封、避光、防潮 |
三、结语
综上所述，信阳毛尖属于绿茶，是河南信阳地区的特色名茶。无论是从历史背景、制作工艺还是口感风味来看，它都体现了中国传统茶文化的精髓。如果你对茶感兴趣，不妨尝试一杯正宗的信阳毛尖，感受它的独特魅力。
