【水最高可以烧到多少度】水的沸点通常被认为是100℃，这是在标准大气压（1个大气压，即101.325 kPa）下的情况。然而，水的最高温度并不只是100℃，它会随着外界压力的变化而变化。因此，“水最高可以烧到多少度”这个问题需要结合不同条件来分析。
一、总结
| 条件 | 水的沸点（℃） | 说明 |
| 标准大气压（1 atm） | 100 | 常见环境下的沸点 |
| 高海拔地区（气压低） | 低于100 | 如西藏地区，沸点约90℃ |
| 高压环境下（如高压锅） | 高于100 | 压力每增加1 atm，沸点上升约30℃ |
| 超临界状态 | 无固定沸点 | 在超临界状态下，水既不是液体也不是气体 |
二、详细解释
1. 标准大气压下
在海平面上，水的沸点是100℃。当水温达到这个温度时，水开始沸腾，并转化为水蒸气。此时，水的气压与外界大气压相等。
2. 高海拔地区
在高海拔地区，大气压较低，水的沸点也会随之降低。例如，在海拔3000米的地方，水的沸点可能只有约90℃左右。这会影响烹饪时间，因此常使用高压锅来提高沸点。
3. 高压环境
在高压锅中，水的沸点可以升高至120℃甚至更高。这是因为内部压力增加，使得水需要更高的温度才能汽化。这种原理被广泛用于快速烹饪食物。
4. 超临界流体状态
当水处于高温高压条件下（如超过374℃和22.1 MPa），它进入“超临界状态”，此时水不再有明确的液态和气态之分，而是呈现为一种介于两者之间的流体。在这种状态下，水的物理性质发生了根本变化，无法用传统意义上的“沸点”来描述。
三、结论
水的最高温度取决于外部压力。在常规环境下，水最多可加热至100℃并沸腾；而在高压或特殊条件下，水的温度可以显著高于100℃。若想让水达到更高的温度，必须改变其所处的压力环境。
