【忻州市有什么特产】忻州市位于山西省北部，地处黄土高原与华北平原的交界地带，历史悠久，文化深厚。这里不仅自然风光秀丽，而且物产丰富，有许多独具地方特色的美食和手工艺品。下面将对忻州市的主要特产进行总结，并以表格形式清晰展示。

一、忻州特色美食

忻州的饮食文化深受晋北地区影响，口味偏重，注重原汁原味。以下是一些具有代表性的当地美食：

1. 莜面栲栳栳

莜面是山西特有的粮食作物，用其制作的“栲栳栳”是忻州传统面食，口感筋道，常搭配酸菜食用。

2. 荞麦碗托

荞麦制成的凉粉类小吃，清凉爽口，是夏季消暑佳品。

3. 河捞面

一种手工制作的宽面条，搭配各种调料，风味独特。

4. 定襄炒糕

用糯米和豆沙制成的传统点心，香甜软糯，是节日必备。

5. 代县黄酒

以高粱为原料酿造的本地酒，口感醇厚，有悠久历史。

二、忻州特色手工艺品

除了美食，忻州还有许多传统的手工艺品，体现了当地的文化底蕴和工艺水平：

1. 五台山佛像木雕

五台山作为佛教圣地，这里的木雕技艺精湛，多用于寺庙装饰。

2. 繁峙剪纸

繁峙地区的剪纸艺术历史悠久，图案精美，寓意吉祥。

3. 岢岚石刻

岢岚县的石雕作品多用于建筑装饰，风格古朴，富有地方特色。

4. 静乐刺绣

静乐地区的刺绣技艺细腻，常用于服饰和家居用品。

三、忻州特色农产品

忻州的农业资源丰富，盛产多种优质农产品：

1. 藜麦

忻州部分地区种植藜麦，营养价值高，是健康食品的代表。

2. 红枣

忻州的红枣品质优良，干枣肉厚核小，远近闻名。

3. 沙棘果

沙棘是一种耐旱植物，果实富含维生素，是重要的经济作物。

4. 马铃薯

忻州是山西省重要的马铃薯产区，产量大，品质好。

四、忻州特产一览表

以上就是关于“忻州市有什么特产”的详细整理，涵盖了美食、手工艺品和农产品等多个方面，展现了忻州丰富的地域文化和物产资源。如果你有机会来到忻州，不妨亲自体验这些地道的特色，感受这座城市的独特魅力。