【什么是毛毛菜】“毛毛菜”是一种常见的野生蔬菜，在中国南方地区尤为常见。它生长在田间、路边或荒地，因其叶片表面布满细小绒毛而得名。毛毛菜不仅味道鲜美，还具有一定的营养价值和药用价值。以下是对“毛毛菜”的详细介绍。
一、
毛毛菜，学名为Portulaca oleracea，俗称“马齿苋”，是一种一年生草本植物。其茎叶多汁，口感清脆，常被用于凉拌、炒食或煮汤。由于其生长环境自然，未经过大规模人工种植，因此被认为是一种天然健康的绿色蔬菜。毛毛菜富含维生素C、膳食纤维以及多种矿物质，具有清热解毒、利尿消肿等功效。
在民间，毛毛菜也常被用来缓解咽喉肿痛、皮肤瘙痒等问题。不过，因其性寒，脾胃虚寒者应慎食。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 毛毛菜、马齿苋 |
| 学名 | Portulaca oleracea |
| 科属 | 马齿苋科（Portulacaceae） |
| 生长环境 | 田间、路边、荒地等湿润处 |
| 外观特征 | 茎肉质，叶卵形或倒卵形，表面有细绒毛 |
| 可食用部位 | 叶片、嫩茎 |
| 食用方式 | 凉拌、炒食、煮汤 |
| 营养成分 | 维生素C、膳食纤维、钾、钙、镁等 |
| 功效 | 清热解毒、利尿消肿、润肠通便 |
| 注意事项 | 性寒，脾胃虚寒者慎食 |
三、结语
毛毛菜虽然名字听起来有些“土气”，但它的营养价值和健康功效不容小觑。在追求自然饮食的今天，适量食用毛毛菜不仅能满足味蕾，还能为身体带来实实在在的好处。如果你还没有尝试过这种野菜，不妨在合适的季节去田野中采摘一些，体验一下大自然的馈赠。
