【什么是焦亚硫酸钠】焦亚硫酸钠是一种常见的化学物质，广泛应用于食品工业、医药制造和漂白剂等领域。它属于亚硫酸盐类化合物，具有较强的还原性和漂白作用。由于其特殊的化学性质，焦亚硫酸钠在实际应用中需要注意使用剂量和安全防护。
以下是对焦亚硫酸钠的详细总结：
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 焦亚硫酸钠 |
| 英文名称 | Sodium Metabisulfite |
| 化学式 | Na₂S₂O₅ |
| 分子量 | 约190.09 g/mol |
| 外观 | 白色结晶性粉末 |
| 溶解性 | 易溶于水，微溶于乙醇 |
| 酸碱性 | 水溶液呈酸性 |
| 用途 | 食品添加剂（防腐剂、漂白剂）、造纸工业、染料工业、医药制造等 |
| 安全性 | 有毒，需避免吸入或接触皮肤，过量摄入可能对人体有害 |
| 存储条件 | 密封、干燥、避光保存 |
焦亚硫酸钠在食品工业中常用于防止食品变色和延长保质期，例如在干果、蜜饯等产品中作为抗氧化剂使用。但在使用过程中必须严格遵守国家相关标准，以确保食品安全。
此外，在医疗领域，焦亚硫酸钠也常作为药用辅料，用于制备某些注射液或片剂。但由于其潜在的毒性，使用时需谨慎控制用量，并遵循专业指导。
总之，焦亚硫酸钠是一种功能性强但需规范使用的化学品，了解其性质和用途有助于更好地发挥其积极作用，同时避免可能的危害。
