【毛肚是什么动物身上的】“毛肚”是很多人在吃火锅时经常点的一道食材，但很多人对它的来源并不清楚。其实，“毛肚”并不是指某个特定的动物部位，而是指牛胃中的一部分，具体来说，是牛的瘤胃（也叫“草肚”或“千层肚”）。
为了更清晰地了解“毛肚”的来源和特点，以下是对相关内容的总结，并以表格形式进行展示。
一、
毛肚是牛胃中的一个部分，属于牛的消化系统。牛是反刍动物，它们的胃分为四个部分：瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。其中，瘤胃是最大的一部分，也是我们常说的“毛肚”。由于其表面有细密的褶皱和绒毛状结构，因此得名“毛肚”。
在火锅中，毛肚通常被切成薄片，快速烫煮后口感脆嫩，深受食客喜爱。除了牛之外，有些地方也会用羊肚或猪肚来代替毛肚，但正宗的毛肚一般指的是牛的瘤胃。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 毛肚 |
| 来源 | 牛的瘤胃（胃部的一部分） |
| 动物 | 牛（也有使用羊或猪的情况） |
| 部位 | 瘤胃（牛胃的第一部分） |
| 特点 | 表面有绒毛状结构，口感脆嫩 |
| 常见用途 | 火锅、凉拌等 |
| 别名 | 草肚、千层肚 |
| 是否常见 | 在中国火锅文化中非常常见 |
通过以上内容可以看出，“毛肚”并非来自单一动物，而是一种常见的牛胃部位，因其独特的口感和风味，成为许多美食爱好者的心头好。
