【什么是碘酸钾】碘酸钾（化学式：KIO₃）是一种无机化合物，常用于食品工业中作为碘的来源，特别是在食盐中添加以预防碘缺乏病。它属于碘酸盐类物质，具有较强的氧化性，在一定条件下可被还原为碘单质。
碘酸钾在日常生活中虽然不常见，但在医疗、食品加工和化学实验中有着重要应用。以下是对碘酸钾的基本介绍与特性总结。
一、碘酸钾简介
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 碘酸钾 |
| 英文名称 | Potassium Iodate |
| 化学式 | KIO₃ |
| 分子量 | 214.00 g/mol |
| 外观 | 白色结晶性粉末 |
| 溶解性 | 易溶于水，微溶于乙醇 |
| 酸碱性 | 弱碱性 |
| 稳定性 | 在常温下稳定，受热分解生成碘化钾和氧气 |
二、碘酸钾的主要用途
1. 食品工业
碘酸钾是食盐中常用的加碘剂，用于补充人体所需的碘元素，预防甲状腺肿大等疾病。
2. 医疗领域
在某些药物中作为碘的来源，用于治疗或诊断相关疾病。
3. 化学试剂
在实验室中可用作氧化剂或分析试剂，参与多种化学反应。
4. 农业用途
在某些情况下，用于调节植物生长或作为微量元素肥料的一部分。
三、碘酸钾的安全性
- 摄入安全
碘酸钾在适量使用下是安全的，但过量摄入可能导致碘中毒，表现为恶心、呕吐、腹痛等症状。
- 环境影响
碘酸钾进入水体后可能对水生生物造成一定影响，因此需注意其排放控制。
- 储存条件
应储存在干燥、阴凉处，避免与强酸、强碱接触。
四、碘酸钾与其他碘化合物的区别
| 物质 | 化学式 | 特点 |
| 碘酸钾 | KIO₃ | 稳定性强，常用作食品加碘剂 |
| 碘化钾 | KI | 易溶于水，常用于医疗和摄影 |
| 碘 | I₂ | 单质形式，易挥发，具腐蚀性 |
总结
碘酸钾是一种重要的含碘化合物，广泛应用于食品、医疗和化工领域。其稳定性好、安全性高，但使用时仍需遵循相关标准和规范，以确保对人体健康和环境无害。了解其性质与用途，有助于更科学地认识和利用这一化学物质。
