【紫薯糯米丸子的做法】紫薯糯米丸子是一道色香味俱全的传统甜点，外皮软糯香甜，内馅绵密细腻，深受大家喜爱。下面将为大家总结制作紫薯糯米丸子的步骤和所需材料，方便大家参考和操作。
一、
紫薯糯米丸子主要由糯米粉和紫薯泥制成，口感软糯，味道香甜，适合家庭制作。制作过程简单，只需准备好材料，按照步骤操作即可。在制作过程中，需要注意糯米粉的用量和水的比例，以保证成品的口感。同时，可以根据个人口味加入适量的糖或红豆等配料，增加风味层次。
二、材料与步骤表
| 项目 | 内容 |
| 材料准备 | - 糯米粉 200g - 紫薯 1个（约300g） - 温水 150ml - 白砂糖 30g（可选） - 红豆/椰蓉（可选） |
| 工具准备 | - 大碗 - 搅拌勺 - 蒸锅 - 塑料袋或保鲜膜（用于包制） |
| 步骤说明 | 1. 紫薯去皮切块，蒸熟后压成泥。 2. 加入温水、白砂糖搅拌均匀，形成紫薯泥。 3. 将糯米粉倒入大碗中，慢慢加入紫薯泥，边加边搅拌，直至形成不粘手的面团。 4. 将面团分成小剂子，搓成圆球。 5. 可选择在丸子表面裹上红豆或椰蓉。 6. 放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。 |
| 小贴士 | - 紫薯泥要尽量细腻，避免颗粒感。 - 若面团太干，可适量加水；若太湿，可加糯米粉调整。 - 蒸制时间根据丸子大小调整，避免过久影响口感。 |
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出美味的紫薯糯米丸子了。无论是作为下午茶点心还是节日小吃，都十分合适。希望这份做法能为你带来一份甜蜜的享受！
