【哪些餐饮不用环评】在餐饮行业经营过程中，环保审批（即环评）是许多经营者需要面对的问题。但并非所有餐饮项目都需要进行环境影响评价。根据国家相关法律法规和地方政策，一些小型、低污染的餐饮项目可以免于办理环评手续。以下是对“哪些餐饮不用环评”的总结，并附上表格方便查阅。

一、总结说明

根据《中华人民共和国环境影响评价法》及相关环境保护部门的规定，以下类型的餐饮项目通常不需要办理环评：

1. 小型餐饮服务单位：如快餐店、小吃摊、便利店内的简餐区等，规模较小、污染物排放量少。

2. 无油烟排放的餐饮项目：如饮品店、甜品店、咖啡馆等，不涉及炒菜或油炸等高污染操作。

3. 不使用明火的餐饮项目：如微波炉加热、电热锅等非明火烹饪方式。

4. 位于商业综合体内的餐饮场所：如果该综合体已整体通过环评，内部餐饮可视为附属设施，无需单独申请。

5. 临时性餐饮活动：如集市、展会、节庆活动中的短期餐饮服务，一般不纳入环评范围。

需要注意的是，即使某些餐饮项目不需办理环评，仍需遵守当地环保部门的日常监管要求，如废水排放、垃圾处理、油烟控制等。

二、常见餐饮类型是否需要环评对照表

三、注意事项

- 不同地区可能有不同的规定，建议向当地生态环境局咨询具体要求。

- 即使不需要环评，也应确保符合《食品经营许可》《卫生许可证》等相关法规。

- 若餐饮项目涉及改建、扩建，即使原项目无需环评，也可能需要重新评估。

总之，“哪些餐饮不用环评”并非一刀切，而是根据项目规模、污染程度、经营方式等因素综合判断。经营者应结合自身实际情况，合理选择是否需要办理环评手续，以避免法律风险。