【简易版美味串串香的做法】串串香作为一道广受欢迎的川味美食，因其食材丰富、味道鲜美而备受喜爱。对于想要在家轻松制作的朋友来说，一份“简易版”的做法是不错的选择。下面将从准备材料、调料配比和步骤流程三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、准备材料
| 食材名称 | 用量（适量） | 备注 |
| 牛肉片 | 300g | 可用羊肉或鸡肉代替 |
| 虾滑 | 200g | 新鲜虾滑更佳 |
| 豆腐 | 1块 | 建议选用嫩豆腐 |
| 土豆片 | 200g | 切片薄一些 |
| 平菇 | 150g | 洗净后撕成小朵 |
| 粉丝 | 1把 | 提前泡软 |
| 芹菜 | 1根 | 切段 |
| 鸡蛋 | 2个 | 可选，增加口感 |
二、调料配比
| 调料名称 | 用量 | 备注 |
| 高汤或清水 | 1.5L | 建议使用牛骨汤或鸡汤 |
| 辣椒油 | 2汤匙 | 根据口味调整 |
| 花椒油 | 1汤匙 | 增加麻味 |
| 生抽 | 1汤匙 | 增加咸鲜味 |
| 老抽 | 0.5汤匙 | 上色用 |
| 蒜末 | 2瓣 | 提香 |
| 姜末 | 1小勺 | 去腥增香 |
| 白胡椒粉 | 少许 | 增加风味 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 香菜/葱花 | 少许 | 装饰用 |
三、操作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备好所有食材，洗净切好，放入盘中备用。 |
| 2 | 在锅中加入高汤或清水，大火煮沸后转小火。 |
| 3 | 加入生抽、老抽、盐、白胡椒粉、蒜末、姜末，搅拌均匀。 |
| 4 | 加入辣椒油和花椒油，搅拌均匀，继续煮5分钟让香味融合。 |
| 5 | 将食材依次放入锅中煮熟，根据食材的不同调整时间。 |
| 6 | 食材煮熟后捞出，放入碗中，撒上香菜或葱花即可食用。 |
四、小贴士
- 若喜欢更浓郁的味道，可提前腌制肉类。
- 调料可根据个人口味灵活调整。
- 串串香适合多人分享，建议一次多做些。
通过以上内容，你可以轻松在家做出一碗美味又简单的串串香。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能让你大展身手，享受美食的乐趣。
