【南京哪家做的盐水鸭正宗】在南京，盐水鸭是一道极具代表性的传统美食，也是外地游客来南京必尝的特色之一。然而，面对众多老字号与网红店，很多人会疑惑：“南京哪家做的盐水鸭正宗？” 为了帮助大家找到真正地道、口味出众的盐水鸭，我们走访了多家口碑较好的店铺，并结合食客反馈和制作工艺，整理出一份参考指南。
南京的盐水鸭讲究“皮白肉嫩、咸香适口”，正宗的盐水鸭通常选用本地麻鸭，经过腌制、风干、煮制等多道工序，口感鲜美，风味独特。在众多店铺中，有些老字号传承百年，有些则以创新口味吸引年轻消费者。以下表格列出几家备受推荐的店铺，涵盖老店与新派品牌，供你选择。
南京盐水鸭推荐店铺对比表
| 店铺名称 | 地址 | 是否老字号 | 特点介绍 | 推荐指数（1-5） | 人均消费 |
| 金三元 | 夫子庙/鼓楼区 | 是 | 传统工艺，皮脆肉嫩，价格亲民 | ★★★★★ | ¥30-50 |
| 王记盐水鸭 | 鼓楼区 | 是 | 历史悠久，口味稳定，适合家庭购买 | ★★★★☆ | ¥40-60 |
| 江宁汤包馆 | 秦淮区 | 否 | 虽以汤包闻名，但盐水鸭也十分出色 | ★★★★☆ | ¥50-70 |
| 鸭血粉丝汤店 | 新街口 | 否 | 以鸭血粉丝汤为主，盐水鸭作为搭配 | ★★★★☆ | ¥30-50 |
| 小潘记 | 玄武区 | 否 | 网红店，包装精美，适合送礼 | ★★★★☆ | ¥60-80 |
| 老门东·鸭王 | 老门东景区 | 否 | 景区内的连锁店，味道中规中矩 | ★★★☆☆ | ¥40-60 |
选购建议：
- 追求正宗口味：首选“金三元”或“王记盐水鸭”，这两家历史悠久，保留了传统的制作方法。
- 适合送礼：可以考虑“小潘记”或“江宁汤包馆”，包装精致，品质稳定。
- 体验旅游景点周边：如果在老门东或新街口附近，可以选择“老门东·鸭王”或“鸭血粉丝汤店”，方便快捷。
总之，南京的盐水鸭种类繁多，每家都有自己的特色。如果你是第一次来南京，不妨从老字号开始尝试，再根据个人口味逐步探索其他风格。希望这份指南能帮你找到那一家真正“正宗”的盐水鸭！
