【黑白配汤圆的做法】黑白配汤圆是一种传统小吃，以其独特的颜色搭配和丰富的口感受到许多人的喜爱。它由黑芝麻馅和白糯米粉制成，外皮软糯，内馅香甜，是节日或日常生活中非常受欢迎的美食。
以下是对“黑白配汤圆的做法”的总结与详细步骤说明：
一、
黑白配汤圆主要由两种材料组成：黑芝麻馅和糯米粉。制作过程中需要将黑芝麻炒熟磨碎，加入糖和油调成馅料；同时将糯米粉加水搅拌成面团，揉至光滑后分成小剂子，包入馅料，最后煮熟即可。整个过程简单，适合家庭制作。
二、做法步骤表
| 步骤 | 材料准备 | 操作说明 |
| 1 | 黑芝麻50g、白糖30g、猪油20g、糯米粉200g、水适量 | 将黑芝麻炒香后捣碎或磨成粉，加入白糖和猪油拌匀，制成黑芝麻馅 |
| 2 | 糯米粉200g、水约100ml | 将糯米粉放入盆中，逐渐加入水，边加边搅拌，揉成光滑的面团 |
| 3 | 面团 | 将面团分成小剂子（每个约15g），用手压扁，包入适量黑芝麻馅 |
| 4 | 包好的汤圆 | 将汤圆放入沸水中，用勺子轻轻推动防止粘底，煮至浮起即可捞出 |
| 5 | 汤圆 | 可直接食用，也可撒上少许椰蓉或桂花增加风味 |
三、小贴士
- 黑芝麻馅可根据个人口味调整甜度。
- 糯米面团不宜太硬，否则不易包制。
- 煮汤圆时水要足够，避免粘连。
- 若喜欢口感更细腻，可使用现成的汤圆皮代替自制面团。
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出美味的黑白配汤圆，享受传统美食的乐趣。
