【豆角面条汤的做法】豆角面条汤是一道简单又营养的家常菜，适合在夏天或换季时食用。它以豆角和面条为主料，搭配一些简单的调料，既清淡又美味。下面将总结这道菜的主要做法，并以表格形式展示所需材料与步骤。
一、
豆角面条汤的做法相对简单，主要分为准备食材、处理豆角、煮面、调汤四个步骤。关键在于豆角要提前焯水，避免口感过硬；面条煮熟后要过冷水，使其更劲道。汤底可以根据个人口味加入适量的盐、鸡精、香油等调味品，提升整体风味。
二、表格展示
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 豆角200克、面条150克、葱花少许、蒜末少许、盐适量、鸡精少许、香油几滴、清水适量 |
| 2. 处理豆角 | 豆角洗净，去两头，切成小段；放入沸水中焯水约3分钟，捞出沥干备用 |
| 3. 煮面 | 锅中加水烧开，放入面条煮至软硬适中（根据包装说明时间），捞出过冷水，沥干备用 |
| 4. 调汤 | 另起锅，加适量清水烧开，放入焯好的豆角，加盐、鸡精调味，煮约5分钟 |
| 5. 混合装盘 | 将煮好的面条放入汤中，搅拌均匀，撒上葱花和蒜末，淋几滴香油即可 |
三、小贴士
- 豆角焯水可以去除部分豆腥味，同时让其更易入味。
- 面条可以选择手擀面或挂面，根据个人喜好选择。
- 如果喜欢更浓郁的汤味，可加入少量肉末或鸡蛋，增加口感层次。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗清爽可口的豆角面条汤，非常适合日常饮食搭配。
