【冰杨梅汤的做法】杨梅是一种酸甜可口的水果，不仅味道独特，还具有生津止渴、开胃消食的功效。制作冰杨梅汤不仅可以保留杨梅的营养成分，还能在夏天带来清凉解暑的效果。下面是一份简单易行的冰杨梅汤做法总结。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 新鲜杨梅 | 200克 | 选择颜色深红、无腐烂的杨梅 |
| 冰糖 | 50克 | 根据个人口味调整 |
| 清水 | 1000毫升 | 可根据需要增减 |
| 柠檬片 | 2-3片（可选） | 增加清新口感 |
| 冰块 | 适量 | 用于冰镇 |
二、制作步骤
1. 清洗杨梅：将杨梅放入清水中浸泡10分钟，然后用流动水冲洗干净，去除表面杂质。
2. 去核处理：将杨梅对半切开，去掉果核，避免影响口感。
3. 煮制杨梅水：将处理好的杨梅和清水一起放入锅中，大火煮沸后转小火煮10分钟。
4. 加入冰糖：根据个人口味加入冰糖，继续煮5分钟至冰糖完全融化。
5. 冷却与冷藏：将煮好的杨梅汤倒入容器中，放凉后放入冰箱冷藏至少2小时。
6. 添加柠檬与冰块：饮用前可加入几片柠檬和适量冰块，提升风味。
三、小贴士
- 杨梅不宜长时间煮，否则会失去原有的酸味和香气。
- 若喜欢更浓郁的口感，可适当增加杨梅的用量。
- 冰杨梅汤适合夏季饮用，但脾胃虚寒者应适量饮用。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出一杯清爽可口的冰杨梅汤，享受夏日的清凉与美味。
