【西洋菜煲猪骨汤的做法（滋阴润肺）】一、
西洋菜煲猪骨汤是一道非常经典的粤式汤品，具有滋阴润肺、清热解毒、补中益气等功效。这道汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，特别适合秋冬季节饮用，有助于增强体质、缓解干燥带来的不适。制作过程简单，食材常见，适合家庭日常烹饪。
在准备材料时，需注意选用新鲜的西洋菜和猪骨，以保证汤的口感和营养。同时，可根据个人口味加入适量的姜片、红枣等配料，提升汤的风味和营养价值。
二、表格展示：
| 项目 | 内容 |
| 汤品名称 | 西洋菜煲猪骨汤 |
| 主要功效 | 滋阴润肺、清热解毒、补中益气 |
| 适用季节 | 秋冬季节（尤其适合干燥天气） |
| 所需食材 | 猪骨300克、西洋菜200克、姜片3片、红枣4颗、盐适量 |
| 烹饪时间 | 约1小时（慢火炖煮） |
| 做法步骤 | 1. 猪骨焯水去腥； 2. 清洗西洋菜，切段备用； 3. 所有材料放入锅中，加足水； 4. 大火煮沸后转小火慢炖1小时； 5. 最后加盐调味即可。 |
| 注意事项 | - 猪骨焯水可去除杂质和血水，使汤更清澈； - 西洋菜不宜煮太久，以免失去脆嫩口感； - 可根据喜好添加其他食材如玉米、胡萝卜等。 |
三、温馨提示：
这道汤不仅适合日常饮用，也适合在身体虚弱、容易上火或皮肤干燥时食用。如果喜欢清淡口味，可以减少盐的用量，或者用少量鸡精提鲜。总之，西洋菜煲猪骨汤是一道既健康又美味的家庭汤品，值得尝试。
