提到广东的美食，很多人首先想到的是广州、潮州或者深圳。但其实，在粤东地区，有一个城市同样以丰富的小吃文化闻名，那就是——汕头。作为潮汕地区的重要城市，汕头不仅有着独特的方言和人文风情，更有着让人垂涎三尺的特色美食小吃。那么，汕头特色美食小吃有哪些？今天就带大家一起去探索这些藏在街头巷尾的美味。

一、粿条汤

粿条是汕头最具代表性的传统面食之一，与潮州的“粿条”有所不同，汕头的粿条更为细滑，口感爽弹。通常搭配鲜肉、海鲜或猪杂熬制的浓汤，味道鲜美，令人回味无穷。尤其是在清晨，一碗热腾腾的粿条汤配上几片卤味，是许多汕头人一天的开始。

二、肠粉

肠粉在汕头也十分流行，尤其是“湿肠粉”，外皮晶莹剔透，内里软糯，配上酱油、花生酱、虾米、瘦肉等配料，香气扑鼻，口感丰富。汕头的肠粉讲究火候和调味，是早餐和夜宵的常见选择。

三、牛肉丸

说到汕头美食，怎能不提牛肉丸？汕头的牛肉丸以手工制作为主，肉质细腻、弹牙多汁，咬下去满口鲜香。常见的有原味牛肉丸、鱼丸、虾丸等，可以煮汤、炒着吃，也可以夹在饼中，是很多游客必尝的美食。

四、老chs（老潮汕）

老chs是汕头人对“老潮汕”的俗称，是一种用面粉制成的油炸小吃，外酥里嫩，口感香脆，通常搭配甜酱或辣椒酱食用。它不仅是日常零食，也是节日时的常见点心。

五、无米果

无米果是汕头传统的糕点之一，外形像小圆球，外层是糯米粉制成，内里包裹着豆沙、芝麻或花生碎，口感软糯香甜，是许多人童年记忆中的美味。

六、蚝烙

蚝烙是汕头的另一道经典小吃，主要由新鲜生蚝、鸡蛋、地瓜粉和葱花制成，煎至金黄酥脆，外焦里嫩，鲜香四溢。尤其在夜市中非常受欢迎，是不少本地人喜爱的夜宵选择。

七、鸭母捻

鸭母捻是汕头的传统甜品，外形像小鸭子，是用糯米粉制成，内馅多为豆沙或花生碎，煮熟后加入糖水，甜而不腻，是当地人喜欢的甜点之一。

八、粿汁

粿汁是汕头的一种传统汤类小吃，由米浆蒸成薄片，再配上猪肉、虾米、香菇等食材，用高汤煮制而成，味道鲜美，营养丰富，适合冬日暖身。

总的来说，汕头特色美食小吃有哪些？答案远不止这些。从街头巷尾的早餐摊到夜市大排档，每一种食物都承载着汕头人的生活气息和饮食智慧。如果你有机会来到汕头，一定要亲自去品尝这些地道的小吃，感受这座城市独特的魅力。