提到云南和贵州，很多人会将两者混为一谈，其实这两个省份虽然相邻，但各自有着独特的饮食文化。尤其是贵阳，作为贵州省的省会，以其独特的酸辣风味和丰富的民族特色美食而闻名。那么，云南贵阳美食？贵阳美食推荐？今天就带大家走进贵阳的美食世界，看看有哪些不可错过的美味。

一、贵阳特色小吃：酸辣鲜香，令人回味无穷

贵阳的美食以“酸辣”为主，这与当地多雨潮湿的气候有关。酸汤鱼是贵阳最具代表性的菜肴之一，选用本地特有的野生鱼，搭配酸汤煮制，酸爽开胃，非常下饭。此外，丝娃娃也是贵阳街头巷尾常见的小吃，类似于卷饼，用薄饼包裹各种蔬菜、肉类，再淋上特制酱料，清爽可口。

还有肠旺面，这道面食以猪大肠、猪血、肥肠等为主要配料，配上浓郁的汤底，口感丰富，是贵阳人早餐的首选。

二、贵阳夜市文化：吃货的天堂

贵阳的夜市文化非常发达，尤其是南门口、喷水池、青岩古镇等地，晚上灯火通明，人流如织。这里不仅有地道的小吃摊，还能品尝到各种地方特色菜。比如烤豆腐、烤鸡脚、烧烤、凉粉、冰粉等，都是夜市中的热门选择。

在夜市中，你还可以尝试到一些不常出现在餐馆里的小众美食，比如“豆腐圆子”、“糯米糍”、“油炸粑粑”等，每一口都充满了家乡的味道。

三、贵阳的民族美食：多元文化的融合

贵阳是一个多民族聚居的城市，苗族、布依族、侗族等少数民族在这里留下了丰富的饮食文化。比如布依族的“五色糯米饭”，颜色鲜艳，香甜软糯；苗族的“酸汤鱼”则更具地方特色，味道独特。

另外，贵阳的“酸汤火锅”也值得一试，不同于传统的火锅，它以酸汤为基础，加入各种食材，酸爽开胃，非常适合夏天食用。

四、贵阳必吃美食推荐清单

1. 酸汤鱼

2. 丝娃娃

3. 肠旺面

4. 烤豆腐

5. 豆腐圆子

6. 油炸粑粑

7. 酸汤火锅

8. 凉粉/冰粉

9. 米豆腐

10. 红酸汤牛肉

结语

贵阳的美食不仅仅是味觉的享受，更是一种文化的体验。无论是街边的小摊，还是高档餐厅，都能让你感受到这座城市的热情与魅力。如果你正在计划一次旅行，不妨带上一颗好奇的心，来一场说走就走的美食之旅吧！

云南贵阳美食？ 贵阳美食推荐？ 答案就在这一碗碗热气腾腾的美食中。