在忙碌的现代生活中，亲手制作一份温暖的面包，不仅是一种放松的方式，更能让家人感受到你的用心与爱意。今天就来教大家如何在家轻松制作美味的面包。

准备材料：

- 高筋面粉 500克

- 温水 250毫升

- 干酵母 7克

- 细砂糖 30克

- 盐 8克

- 黄油 30克

步骤一：激活酵母

在一个小碗中加入温水和干酵母，搅拌均匀后静置约10分钟，直到表面出现泡沫。这一步是为了确保酵母活性良好。

步骤二：混合面团

将高筋面粉过筛后放入大碗中，加入细砂糖和盐。然后倒入激活好的酵母水，用手或厨师机搅拌成团。接着慢慢加入温水，继续揉至面团光滑。

步骤三：揉面发酵

在案板上撒些面粉防粘，将面团取出并开始揉搓。当面团变得有弹性且不粘手时，加入软化的黄油，继续揉至完全吸收。把揉好的面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，在温暖处发酵大约1小时，直到体积膨胀为原来的两倍。

步骤四：整形与二次发酵

发酵完成后，将面团取出排气，根据个人喜好将其整形成圆形或其他形状。再次放置于烤盘上，覆盖好进行第二次发酵，时间约为30-40分钟。

步骤五：烘烤

预热烤箱至180摄氏度，将二次发酵好的面包放入烤箱中层，上下火烤制25分钟左右，直至表面呈现金黄色即可出炉。

这样一款简单又美味的家制面包就完成啦！它外皮酥脆、内部松软，无论是早餐搭配牛奶还是下午茶时光都非常合适。而且自己动手做的食物更加健康卫生，还能按照自己的口味调整甜度哦。快来试试吧，让每一天都充满幸福的味道！